【やえやまファーム 】

石垣島・沖縄の食材を使ったジュースやお肉の専門店

 

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やえやまファーム

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【やえやまファーム 】

 

畜産で出た堆肥をパイナップル畑に肥料として使う循環型の6次化農業を行っており

 

日本唯一の有機パイナップル農場や石垣島唯一のアグー豚指定認定生産農場を取得した

 

農産・畜産から自社でその素材を最大限活かす為に

 

自社加工場で商品の生産・販売を行っております。

 

素材の味にこだわった商品作りをして一度、食べたらリピートユーザーも多くいます。

 

【やえやまファーム】の循環型農業とは

 

有機農法や畜産に必要な堆肥や飼料は、可能な限り自社農場と牧場で作っています。

 

家畜の糞尿から堆肥を作り、野菜や果物を育て、それをまた家畜の飼料とする。

 

“ファームの外から何も持ち込まない、何も捨てない”という循環型農業を目指しています。

 

【やえやまファーム】の主な商品です

 

 

●パイナップルは自社農園で丁寧に育てた南国ならではの美味しさ

 

有機JAS認定された『崎枝農場』で育てられたパイナップルです。

 

石垣島は、沖縄本島より緯度が南にあるため、より糖度が高く酸味が強い、バランスが取れたパイナップルになります。

 

特にパイナップルジュースは普通のジュースでは味わえない濃厚で味わい深いジュースです。

 

パイナップルの他に、有機パッションフルーツ・ミニトマトも育てています。

 

その他の果実を加工した、ジュース・ジャム・コンフィチュール

 

ドライフルーツ・フルーツカレーソースなど、多種多様に揃っています。

 

●石垣島の広大な大地で繁殖から肥育まで一貫管理した南ぬ豚(ぱいぬぶた)

 

180度海が見渡せるほどの広大な敷地にある自社牧場の『幸福牧場』は、繁殖から肥育まで一貫して行っています。

 

厳寒を知らない温暖気候や、潮風によって緑豊かに生い茂る牧草など、

 

南ぬ牛がストレスなく悠々と育つ好条件がそろいます。

 

ジュースで絞ったパイナップルの絞り粕をサイレージ化してアグー豚(F1) に

 

食べさせ南ぬ豚(ぱいぬぶた)は脂のうまみが格別です。

 

しゃぶしゃぶにした際など殆どアクが出ません。

 

しゃぶしゃぶ用の他、ステーキ用サーロイン、すき焼き用ロース、特選カルビなどあります。

 

南ぬ牛を加工したロースハム・ソーセージ、ベーコンも販売しています。

 

★ギフトセットがおすすめです★

 

季節のおすすめ、ブランド別、贈り物シーン、価格設定などから色々選べます。

 

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お品選びに困ったときは人気セット、組み合わせギフト、手土産最適品がおすすめです。

 

日本唯一の有機パイナップルの濃厚で味わい深いジュースや

脂のうまみが格別の南ぬ豚。ぜひ、ご自身のプチご褒美やギフトにどうぞ!

 

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石垣島・沖縄の食材を使ったジュースやお肉をお届け【やえやまファーム】

 


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